Jag är anglofil och biblioman, har överdrivet intresse för att samla och äga böcker, läser, fotograferar, periodvis läsare; läser olika mycket olika böcker. Min barndomsdröm om ett eget bibliotek är uppfylld, är gift med en bokläsare som älskar Fantomen. Som mormor och farmor läser jag även barnböcker. Jag mår bra av att omges av böcker, att vara beroende av böcker måste vara det nyttigaste beroendet. Litteraturbanken. My own photos.

02 september 2017

minns du, gamla goda tider?

Jag är väldigt förtjust i att läsa i gamla illustrerade kokböcker, nästan som historieböcker, man kan se hur livet förändras under och efter kriget. I Husmoderns Köksalmanack 1948 finns det en artikel Diplomatfruar har ordet: Finland där man kan läsa om finska matvanor: "Den vanliga nationalrätten är potatis med fläsksås, och så strömming. Kräftorna äro större och godare i Finland än här, medan räkor inte finns alls. Saffran i bakverk förekommer inte alls"

16 kommentarer:

Annette sa...

Jag håller med dig, så intressant att läsa gamla kokböcker :) Det räcker med att gå tio år tillbaka i tiden så är det stor skillnad både vad gäller recept och kokböckernas utformning.

Hanneles bokparadis sa...

Anna, eller hur, tio år ger också perspektiv, man glömmer fort.

Jokke sa...

Intresant!
Nuförtiden är den vanliga nationalrätten Karjalanpaisti. Jag har inte ätit både fläsksås och strömming på samma gång.

Yksi työkaveri kylläkin söi aina töissä sekä liharuuan että kalaruuan samalta lautaselta ehkä jopa läskisoosin silakoilla.

Hanneles bokparadis sa...

Jokke, fläsk + strömming blir väl kalakukko, har inte smakat, tuo kuulostaa vähän oudolta...

Jokke sa...

Jag glömde 'kalakukko'. Jag åt kalakukko som barn, inte mera som vuxen. Min farmor är från Savo och Karelien.

Hanneles bokparadis sa...

Jokke, jag har aldrig smakat på kalakukko men är nyfiken

Mrs Calloway sa...

jag har gjort sillisutta. jag tror att det var Kekkonens älsklingsrätt. receptet låter inte klokt, men det var jättegott. har en del gamla köksalmanackor där jag har noterat vad vi ätit under jul och påsk bl. a.

Hanneles bokparadis sa...

Mrs Calloway, kötfärs + matjessill... låter lite läskigt - jag "träffade" Urho Kekkonen i Finnmarken 1977, även kung Carl XVI Gustaf och kung Olav V

Sara Pepparkaka sa...

Oj vilken skatt med gamla Köksalmanackor, jag bestämde mig just för att börja samla på dem.

Hanneles bokparadis sa...

Sara, hihi, kul, lycka till, berätta om du hittar...

znogge sa...

Finns några av dem här också. Så roligt att titta i dem!

Hanneles bokparadis sa...

Znogge, både nostalgi och "nya" idéer

Veiken sa...

Åh, jag har också en del "gamlingar" Lite roligt med gamla recept. Tiderna förändras

Hanneles bokparadis sa...

Veiken, och man skulle duka snyggt och allt sådant.

Kerstins bokblandning sa...

Jag har också mycket gamla kokböcker. Det är intressant att sitta o bläddra i dem, det var något omständligare att laga mat förr känns det som.

Hanneles bokparadis sa...

Kerstin, visst får man många tankar och idéer.