Jag är anglofil och biblioman, har överdrivet intresse för att samla och äga böcker, läser, fotograferar, periodvis läsare; läser olika mycket olika böcker. Min barndomsdröm om ett eget bibliotek är uppfylld, är gift med en bokläsare som älskar Fantomen. Som mormor och farmor läser jag även barnböcker. Jag mår bra av att omges av böcker, att vara beroende av böcker måste vara det nyttigaste beroendet. Litteraturbanken. My own photos.

20 juni 2018

estnisk borsch och blinies på Hisingen

Jättegott! Skillnad mellan blinies och svenska plättar är att man använder jäst.
I amerikanska plättar använder man bakpulver, har jag lärt mig nu.

8 kommentarer:

Mösstanten sa...

Mera rödbetssoppa är inte fel. Fast jag tittar inte på fotbollen.

Hanneles bokparadis sa...

Mösstanten, jag har inte tittat på så mycket heller.

znogge sa...

Ja, de är oftast lite luftigare och högre. Nu är inte någon form av pannkakor eller plättar min förtjusning men det gräddades en hel del när barnen var små. Jag hade hellre nappat på soppan!

Hanneles bokparadis sa...

Znogge, man kan ju lägga på rysk kaviar eller räkor ❤️

Paula sa...

Jag älskar blinier, har en blinipanna, storlek större än plättar mindre än pannisar. Men, jag tycker det är omständigt att lag, man ska separera gulor och vitor och vispa o ha sig. Men jag gillar bovetemjöl och att äta blinier med rom och smetana o rå hackad lök, det är paradiset

Hanneles bokparadis sa...

Paula, denna estniska kvinna gjorde inte på något krångligt sätt, den lösa degen fick stå och jäsa en stund.

Veiken sa...

Soppan är nog nummer ett för mig. Jag har bara ätit blinier någon gång, men det finns både godare och sämre mat.

Hanneles bokparadis sa...

Verken, du reser ju mycket runt världen.