Things a Lady Would Like to Know à la 1875

Things a Lady Would Like to Know (1875) by Henry Southgate, vackert illustrerad, recept för alla årstider, för alla 365 dagar per år, helt fantastisk kokbok för en anglofil. Fint alfabetisk register över alla recept, men exempelvis Victoria Pudding finns på fyra olika ställen... och alla recepten är lite olika med olika ingredienser, förmodligen beroende på årstiden. Jag är väldigt nyfiken på att studera denna bok lite närmare och testa några av maträtterna. Boken är tryckt i Edinburgh.

Passar Kulturkollons utmaning om kokböcker: Finns det någon kokbok du älskar trots att du faktiskt inte använder den särskilt mycket? Fast kanske kommer jag att använda denna vackra bok mer i framtiden?