Jag är anglofil och biblioman, har överdrivet intresse för att samla och äga böcker, läser, fotograferar, periodvis läsare; läser olika mycket olika böcker. Min barndomsdröm om ett eget bibliotek är uppfylld, är gift med en bokläsare som älskar Fantomen. Som mormor och farmor läser jag även barnböcker. Jag mår bra av att omges av böcker, att vara beroende av böcker måste vara det nyttigaste beroendet. Litteraturbanken. My own photos.
Leta i den här bloggen:
25 mars 2020
Afternoon tea med varma scones för alla stugsittare
Enkelt och snabbt med bakpulver... jäst tydligen slut?
Jästen verkar ha varit slut länge. Vi hittade torrjäst som gick ut 2017, den var inte så pigg. Maken gjorde egen surdeg, men det tog ett par dagar. Scones är nog bästa alternativet!
Hannele, vi har burkar med jästa russin lite överallt i lägenheten... Använde man inte ägg före bakpulvrets tid? Har för mig att det är massor av ägg i Kajsa Wargs kokbok (hur hennes namn nu stavas).
Hanna, finnar har pyttelite jäst i citrondrickan till Valborg för att få bubblor... men ägg gör ingen nytta vid bakning (utom att man kan använda överblivna äggvitor i bröddeg; proteinhalten ökar och brödet blir inte så smuligt). Äggost gjorde man till påsk när hönsen vaknade... jättegott med björnbärssylt!
14 kommentarer:
Jästen verkar ha varit slut länge. Vi hittade torrjäst som gick ut 2017, den var inte så pigg. Maken gjorde egen surdeg, men det tog ett par dagar. Scones är nog bästa alternativet!
Hanna, man kan använda olika sorters mjöl, olika vätskor, olika kryddor, torkad frukt...
Bakar scones i morgon. Blev sugen!
Ingrid
Ingrid, så enkelt och så gott!
Mums så gott med scones, det var länge sedan jag bakade det!
Ha det gott!
Susjos, bara att sätta i gång och koka gott te!
Jag ger mig 17 på att bakpulvret också snart är slut!! :)
Mia, man kan baka tunt... även utan bakpulver :)
Hannele, vi har burkar med jästa russin lite överallt i lägenheten... Använde man inte ägg före bakpulvrets tid? Har för mig att det är massor av ägg i Kajsa Wargs kokbok (hur hennes namn nu stavas).
Hanna, finnar har pyttelite jäst i citrondrickan till Valborg för att få bubblor... men ägg gör ingen nytta vid bakning (utom att man kan använda överblivna äggvitor i bröddeg; proteinhalten ökar och brödet blir inte så smuligt). Äggost gjorde man till påsk när hönsen vaknade... jättegott med björnbärssylt!
http://hannelestraditioner.blogspot.com/2014/04/aggost-till-pask.html
Ja det är brittiskt. Vi får mysa så gott vi kan.
Mösstanten, jo, vi som håller oss till vanlig kost ;)
Nu blev jag jättesugen på scones ... med marmelad och ost ...
Klimakteriehäxan, så enkelt och gott, man kan frysa till en framtida frukost.
Skicka en kommentar