estnisk borsch och blinies på Hisingen

Jättegott! Skillnad mellan blinies och svenska plättar är att man använder jäst.

I amerikanska plättar använder man bakpulver, har jag lärt mig nu.

Australien - topplista

Inte mycket jag vet om Australien, sett en del bra filmer:

1 Törnfåglarna av Colleen McCullough fick jag av min dåvarande "svärmor" på min 28-års dag, har läst och sett filmatiseringen, starkt.

2 Australia är en film som följde med i något månadsmagasin, jag har faktiskt inte sett den än, för maken var inte sugen. Men svärdotter lånade, hon har bott  och jobbat något år i Australien.

3 The Dressmaker, en fin australisk långfilm från 2015, en dramakomedi om kärlek, hat och makalösa klänningar. När flickan Tilly blir anklagad för mord på en skolkamrat förvisas hon från småstaden Dungatar i den australiska ödemarken. Hon återvänder 26 år senare, numera är hon en sömmerska i världsklass och hon öppnar ett haute couture-skrädderi i sitt barndomshem. I rollerna: Kate Winslet, Judy Davis, Liam Hemsworth, Hugo Weaving m.fl.

4 Det goda folket (The Good People) av Hannah Kent, som bor i Australien, berättar om Nóra Leahy som förlorat sin vuxna dotter och nu även sin make. Grannen Nance Roche kan bota sjukdomar. Hon samlar på örter, många får hjälp av henne fast kyrkan gillar inte det. Efter makens död måste Nóra ensam bära ansvaret för sitt fyraåriga barnbarn Micheál, som inte frisk. Det finns stor skam med handikapp, onda andar kan vara inblandade. Nóra håller den magra pojken gömd för grannar.

5 Projekt Rosie av Graeme Simsion som berättar om den pedantiska 39-åriga Don Tillman, som kommit på att gifta män lever längre än singlar. Därför startar han sitt Projekt Fru. Simsion bor i Australien, föddes i Nya Zeeland.

6 vill nämna Den kvinnliga eunucken av Germaine Greer, hittar inte boken.

Australien vill Johanna veta mer om.

mat och kakor

Fin matresa i läsfåtöljen med London's Afternoon Teas A Guide to London's Most Stylish and Exquisite Tea Venues av Susan Cohen, innehåller karta, adresser, bilder på interiörer och  recept.

Best of British av Taylors & Jones är en riktig bokpärla för oss anglofiler, jag har alltid ätit gott i England. Boken innehåller recept på klassisk husmanskost, lite historia om rätterna och även uttalstips, typ Worcestershire sauce. Okända ingredienser förklaras med bild. Svärdottern har bjudit på Shepherd's Pie. Kanske skulle man försöka sig på egen Christmas Pudding. Rhubarb Crumble och Sticky Toffee Pudding kommer jag absolut att laga i mitt eget kök. Spotted Dick har förmodligen Jane Austen ätit.

Både kultur och mat: The Joyce of Cooking av Alison Armstrong innehåller irländska recept och citat ur boken; Queen Anna-pudding (sid 348). Leopold Bloom äter annat stekt njure, Ulysses innehåller mycket mat och drycker.

Berätta om tre böcker som präglas av mat, kakor och godsaker! föreslår Lyran som firat sin födelsedag, grattis!