kok- och bakböcker - topplista

1. Portionen under tian : bra mat för dig, din plånbok och planeten (2018) av Hanna Olvenmark är fantastisk kokbok med över femtio goda och användbara vegetariska rätter. Tips på matlådor, enkelt brödrecept som man kan variera, veckoinköpslistor efter årstid. Tips hur man tar tillvara allt; vin- och kafferester fryses i kuber och används till såser och efterrätter.

2. Leopold Bloom äter inte bara stekt njure, Ulysses innehåller olika mat och drycker. The Joyce of Cooking av Alison Armstrong innehåller fina irländska recept och citat ur boken; exempelvis Queen Anna-pudding.

3. Italiensk mat kanske inte står högst upp på min favoritlista men Jamie lagar Italien : en hyllning till den goda italienska maten (2019) blev jag intresserad av för han besöker gamla gummor och lär deras gamla sätt att ta vara på allt, göra god mat med liten budget, över 130 recept.

4. Jag är väldigt intresserad av lokal mat, gäller både hemma och på resor. Tråkigt när mat körs tvärs över Sverige och kanelbullarna smakar likadana överallt. Då kan man lika gärna stanna hemma. Eller? Barbro Östlund har skrivit flera kokböcker om äldre bohusländsk mat; Mat med historia, Solbröd och Svanvikssoppa, Gråärter och Doppekopp.

Vecka 12: Kok och bakböcker är Johanna nyfiken på, hon följer inte recept men blir inspirerad av kokböcker, ungefär som jag.

Jag bakade vårt eget bröd när barnen bodde hemma, sparade massa pengar, gott och ekologiskt. Jag har bakat över 100 födelsedagstårtor, alltid glutenfritt botten av potatismjöl.

gillar du katter, åk till Japan

Fantastisk dokumentär, se: HÄR.

Helt otroligt! "En resa in i den unika, ofta bisarra japanska kattkulturen. I Japan är katten symbol för lycka och framgång. Men i många lägenheter är det förbud mot husdjur. I stället får man träffa katter på andra ställen. YouTube-personligheten Chris Broad låter oss ta del av många ovanliga kattcentrerade aktiviteter så som katternas kaféer, barer med katter, tempel, ja till och med hela öar med katter. Det finns tåg dekorerade med katter och i vartenda skyltfönster ser man den vinkande prydnadskatten Maneki Neko."

En hel bokaffär med bara kattböcker.

kärlek och hat mitt i livet - kulturkollo

Århundradets kärlekskrig av Ebba Witt-Brattström skiljer sig stort från Märta Tikkanens Århundradets kärlekssaga där det ändå finns kärlek, i Ebbas bok mest förakt och hat. Själv gillar jag inte skilsmässohistorier, men jag gillar Märta Tikkanen... Redan första sidorna ger mig obehag när Ebba skriver att ingen av parterna backar hos terapeuten. Livet, förhållanden handlar väl inte bara om att ha rätt - utan även lyssna på den andre, vara nyfiken... men den fasen kanske slutar vid förälskelsen?

I Tidningen Vi berättar de båda kvinnorna sin syn på kärlek, de har inte tappat hoppet, man måste tro. Inget av Ebbas två äktenskap verkar ha varit bra, men Märta fick i alla fall ett erkännande i slutet. Hennes make Henrik tillhörde en annan generation, kvinnan stod bakom. Stå i bredd tillsammans verkar inte vara enkelt i ett skapande äktenskap.

Ebba håller dock barnen utanför, vilket Märta Tikkanen inte gjorde. Ebba kräver att han ska gå ner på hennes nivå... varför inte tvärtom? Varför bara åt ena hållet? Han undrar när hon slutade att lyssna? Båda skyller varandra på att inte kunna lyssna. Måste någon förändra sig? Vem? Han är trött på att känna sig fel: "Men jag är inte som du. Jag är annorlunda."

Kulturkollos veckoutmaning: Mitt i livet.