Varför blir vi feta?

Kanske lämplig läsning efter jul, jag såg Varför blir vi feta? Och vad vi ska göra åt det av Gary Taubes på biblioteket, fast egentligen är skinka, sill och köttbullar riktigt bra mat. Taubes refererar till olika forskning och uttalanden ända från 1930-talet. Man kan ju bli stressig av alla råd, auktoriteter har skyllt på dålig karaktär och annat, vilket bara gjort ännu mer skada. Fettskräcken har varat över femtio år, fast det är kolhydrater som bildar fett i kroppen. Vi ska undvika light-produkter, äta tillräckligt med fett och protein, som håller oss mätta.