Mums för minigourmeter och matgladisar av Erward Blom med fru och barn, helt underbart charmig och inspirerande bok. De har studerat många böcker om forskning på barnmat, fina boktips, mat från olika länder, franskt med många olika smårätter - som de har även i skolan. Boken börjar med de första smaktesterna för baby, hur viktigt det är att barnen får smaka på allt tidigt. Då breddar man större smakupplevelser under hela livet. Även bra för att undvika allergier, säger ny forskning. Barnen kan vara med i köket tidigt och hjälpa till med olika saker.
Vad sägs om pilgrimsmusslor, surkålsgryta med korv, zucciniplättar, fetaostfyllda järpar,
Full English Baby Breakfast, franska ägg, karelsk gryta från Korpivaara, grön thaicurry, pommes frites på sötpotatis, viltfilé med gräddsås, mango- och blåbärskompott. Precis som barn kan äta vuxenmat så passar de flesta av
Bloms recept på 70-tal rätter för vuxna.
Vi har fyra barnbarn och ingen av dem har ätit barnburksmat.
Våra egna barn fick också vanlig hemlagad mat, samma som vuxna men utan salt i början, med vanlig kryddning. Många unga föräldrar vågar knappt koka vanlig potatis till sina småbarn. Ekologiskt köper vi förstås. Och det där med socker i allt är vuxnas påhitt. I Finland drack vi fil naturellt, barnbarnen har alltid ätit fil och
crème fraîche som det är.
Vi åt lunch ofta ute med min dotter och min knappt 2-åriga dotterdotter. Vi beställde i början var sin rätt och en liten assiett till 2-åringen, ingen barnmeny, hon fick smaka av vår vuxenmat. En gång serverades väldigt god lax, hon åt upp all min fisk! Efter det fick vi beställa tre portioner. Nu går hon i skolan, äter och testar allt, en av favoriträtterna på restaurang just nu är indisk
Chicken tikka masala.
